العنب يساعد في الحماية من متلازمة التمثيل الغذائي"الأيض الغذائي"

ماهي متلازمة التمثيل الغذائي؟

متلازمة التمثيل الغذائي "الأيض الغذائي" هي حالة من الاضطرابات التي تصيب الجسم نتيجة لعمليات الهدم والبناء في خلايا الجسم, وقد تؤثر متلازمة الأيض كثيرا في صحة الجسم والاعضاء ولها دور اساسي في حدوث  بعض الامراض مثل: السكري, السمنة."

ووفقاً لدراسة قام بها باحثون متخصصون في هذا الجانب كانوا قد توصلوا الى  أن تعاطي العنب قد يساهم في الحماية ضد تلف الاعضاء المرتبط مع تقدم متلازمة الايض , حيث ان المكونات الطبيعية الموجودة في العنب المعروفة بمتعدد "الفينول" قد تكون هي المسؤولة عن هذه الاثار المفيدة."

ومن جانب أخر قام الباحثون بدراسة تأثيرات النظام الغذائي المحتوي على الدهون عند اضافة العنب او عدم اضافته ( كمجموعة سيطرة ) على القلب والكبد والكلى والانسجة الدهنية في الفئران المعرضة للسمنة."

وتم تقديم العنب بجميع انواعه على شكل مسحوق مجفف بالتجميد من العنب وتم ادخاله الى النظام الغذائي للفئران لمدة 90 يوم.

وتوصلت النتائج إلى ان الحصول على نظام غذائي مليء بالعنب لمدة قد لاتتجاوز ثلاثة شهور قد قلل من علامات الالتهاب في الجسم بشكل واضح وبشكل اكثر وضوحا في الكبد والانسجة الدهنية في منطقة البطن."

 كما ان تعاطي العنب زاد من مستويات علامات مضادات الاكسدة وخاصة في الكبد والكلى.

وتعتبر متلازمة الايض مجموعة من الحالات التي تحدث معا – وهي زيادة ضغط الدم وزيادة مستويات السكر في الدم وزيادة دهون الجسم حول الخصر ونقصان مستويات الكوليسترول الجيد HDL وزيادة مستويات الدهون الثلاثية – والتي تزيد من احتمال الاصابة بامراض القلب بشكل كبير.

ويحتمل الباحثون ان تناول الخضراوات والفواكه يقلل من احتمال الاصابة , وقد اظهر العنب فوائد في عدة دراسات."

 حيث ان متلازمة الايض من اهم المشاكل الصحية العامة, كما ان اعداد المصابين بها في ارتفاع مستمر."

وأكد الباحثون بقولهم ان الدراسة تقترح ان النظام الغذائي الغني بالعنب قد يكون له دورا مهما في الحماية من متلازمة الايض وفوائده على الجسم والاعضاء." واضاف الباحثون ان كل من الالتهاب وتوتر الاكسدة يحققان دورا مهما في تقدم امراض القلب والاوعية الدموية وقصور الاعضاء للمرضى المصابين بمرض السكري النوع الثاني. وقد شمل تأثير العنب المكونين السابقين وعلى انسجة مختلفة ايضا.

المصدر/ الطبي