أهمية وفوائد الخضار والفواكه على الجسم!

كثيراً من لايلقي أي إهتمام ولا يعي ماهي فوائد الخضار والفواكه على الجسم؟ وماذا يعود والنفع من فوائدها لإكساب الصحة والنشاط والمناعة الجسمية؟؟ فهنا نعرض الفوائد التي تتمتع بها الخضار والفواكة والتي تعود بالفائدة على الجسم:
1 - الإجهاد 
من أجل إكساب الجسم المتعب المنهوك نشاطا ًوحيوية يشرب مستحلب النعناع. ويحضر هذا المستحلب بوضع ملعقة كبيرة من أوراق النعناع في فنجان تضاف اليه الكمية اللازمة من الماء بدرجة الغليان".كما يمكن مزجه بالحليب، يشرب من هذا المستحلب من 2 الى 3 فناجين في اليوم".
- ومن جانباً اخر أكل الثوم يفيد في تنشيط الجسم عند تعرضه للأجهاد". ويفضل أن يتناول الشخص ملعقتين من العسل ليزيل رائحة الثوم الكريهة".فالعسل مولد جيد للطاقة ومجدد للنشاط". فقد قال الله سبحانه وتعالى  : ( وفيه شفاء للناس)".

2 - الأذن: (أمراضها وآلامها) :
- جنة نعالج وجع الأذن, نقوم بقشر فص ثوم ويقشط رأسه ويدخل في الأذن , فيزول الألم حالاً".
- لتسكين آلام الأذن بتنقيط بضع نقاط دافئة من زيت زيتون طبخت به بضعة فصوص من الثوم".
- لمعالجة الصمم وضعف السمع, يمزج مقدار من عصير الملفوف بمثيله من عصير الليمون الحامض ويقطر في الأذن".
- لمعالجة الصمم العرضي (الطارىء) – كأن يكون نتيجة التهاب في الأذن, أو تجمع مادة "الصملاخ"الشمعية في القناة السمعية, فيفيد معه المعالجة بالوصفات – يؤخذ رأس أو رأسان من البصل بعد تقشيرهما ويوضع عليهما قليل من زيت الزيتون, ثم يوضعان على نار هادئة لوقت كاف. ثم يعصر الخليط في قطعة شاش ويقطر منه في الأذن يوما ً وليلة, ثم تنزع ويتكرر العلاج بنفس الطريقة ثلاث مرات".
- تستخدم لبخات شرائح "البصل"أذا وضعت وراء الأذن لأستدرار الصديد والقيح منها وذلك لعلاج الألتهاب. وتعمل اللبخة بتغطية ما خلف الأذن مباشرة بشرائح أو مفروم البصل الساخن وتثبيتها بقطعة قماش كتاني ويتم تغييرها كل 12 ساعة". 

3 - الأرق:
- لمكافحة الأرق يمكن غلي عدة أوراق خس لمدة عشرين دقيقة, ثم تصفى ويؤخذ 3 أكواب في اليوم للأسترخاء وكوب قبل النوم لطرد الأرق". 
- لمعالجة الأرق يمكن تناول (20 غرام) من الثوم في (150 غرام) من الحليب الساخن قبل النوم". 
- المواظبة على أكل أوراق الخس كل يوم تذهب بالأرق وتجلب النوم وتهدىء الأعصاب".
- تناول البصل ليلا ً يساعد على النوم".
4 - الأسنان:
من أجل المحافظة على الاسنان حتى في سن الشيخوخة المتأخرة يجب أكل تفاحة واحدة في مساء كل يوم قبل النوم".
- فرك الأسنان بقطعة من الليمون الحامض يقوي جذور الأسنان ويكسبها اللمعان".
- لأضفاء البياض على الأسنان تدلك بفرشاة عليها مسحوق الصعتر المخلوط بماء الليمون أو مسحوق قشوره".
- مضغ أوراق النعنع يشفي من وجع الأسنان".

5 - الأسهال:
- يفيد مغلي قشور الرمان في حالات الأسهال".
- في حالة الأسهال الحاد يصنع مزيج مكون من مئة غرام من الثوم ومائتي غرام من الماء ومئة غرام من السكر". أن هذا المزيج علاج ناجع لأوجاع المعدة والأمعاء الناجمة عن الأسهال".
- لمعالجة إسهالات الأطفال, يقشر التفاح ثم يبشر حتى يغدو نثرات صغيرة ذات لون أسمر مائل الى الحمرة, ثم تطبخ مع الماء المحلى بالسكر وتعطى للطفل المصاب بالأسهال دون أن يعطى أي طعام آخر". 

6 - الأعصاب:
- ينصح المصابون بآلام عصبية وتعب عصبي بشرب عصير الخس بكثرة, لما يتمتع به من صفات مهدئة تجعله ذا فائدة كبيرة لمن يعانون من التعب العصبي والأرق".
- تستخدم أوراق النعناع في تسكين الآلام العصبية, وذلك بوضع كيس من الشاش مملوء بأوراق النعناع بعد تسخينه فوق موضع الألم". 
- يفيد تناول كأسين يوميا ًمن عصير الملفوف في معالجة توتر الأعصاب".
- لمعالجة توتر الأعصاب يشرب كل صباح كوب ماء فاتر ممزوج بعصير الليمون مع ملعقة عسل".

7 - الأمساك :
- يفيد عصير التفاح في ازالة حالات الأمساك المزمنة, وذلك بشرب نصف كوب منه قبل كل وجبة".
- يستخدم التفاح المشوي على النار في معالجة الأمساك والشفاء منه".
- أن الشمام علاج ممتاز للأمساك اذا أكل صباحا ً على الريق, فأن المياه الموجودة في الشمام من شأنها أن تنبه الأمعاء فتنشط حركتها الهضمية, كما أن أليافه تطرد الفضلات المتراكمة على جدار الأمعاء". 


8- الأمعاء :
يعتبر مستحلب أوراق النعناع من أفضل الأدوية في طرد الغازات المعوية, كما انه يكسب الجسم المنهوك نشاطا ً وحيوية". 

ويحضّر المستحلب بنسبة ملعقة كبيرة من الأوراق لكل فنجان من الماء الساخن بدرجة الغليان. ويشرب منه 2 الى 3 فناجين في اليوم , كما يمكن مزجها بالحليب".
- يساعد أكل بصلة واحدة متوسطة الحجم في اليوم على تحسين الهضم وطرد الغازات".

9 - بشرة الوجه :
- إن عصير الخيار الطازج ينقي بشرة الوجه ويكسبها نضارة". ولهذا الغرض يطلى الوجه بالعصير في المساء ليستمر مفعوله طيلة الليل، يجب أن يكون الغذاء طيلة مدة استعمال هذا العلاج خاليا ً من التوابل والمقليات".
- يستخدم مغلي أوراق وجذور البقدونس في علاج النمش والكلف الذي يصيب الوجه. ويكون ذلك بغسله بهذا المغلي الذي يحضر من وضع 10 غرامات من أوراق البقدونس في كل فنجان من الماء المغلي".
- لأزالة حب الشباب يلطخ الوجه بمغلي أوراق الخس كل يوم مدة لا تقل عن اسبوع".
- لأزالة زوان الوجه, تمزج أجزاء متساوية من عصير الليمون والغليسرين وماء الكولونيا ويدهن بها في المساء قبل النوم. وفي الصباح يغسل الوجه بالماء الحار, ثم يؤخذ ملقط (خاص بالنساء) وتنزع به رؤوس حبيبات زوان الوجه".
- لتجنب الأمراض الجلدية يغسل الوجه بعصير الجزر والليمون الحامض في أجزاء متساوية. يمكن تعميم هذه الوصفة على كافة أنحاء الجسم أينما كانت آثار الأمراض الجلدية".

- لمعالجة النمش يؤخذ غرام واحد من ماء الأوكسجين (يباع في الصيدليات) وعشرون غراما ً من عصير الليمون, وتمزج المادتان معا ً ويمسح بالمزيج مكان النمش مرتين في اليوم صباحا ً ومساءً".
- وللمحافظة على اشراقة الوجه تُسلق تفاحة وتهرس وتوضع فاترة على الوجه لمدة 30 دقيقة". 
10 - لمعلاجة البلغم :
- ولمعالجة البلغم تؤخذ نصف أوقية ثوم مقشر ونصف أوقية زبدة بقرية أو سمنة بقرية ونصف أوقية عسل". وتتم عملية تحضير المزيج بتهبيل الثوم فوق ماء مغلي حتى يصبح مطبوخا ً, شرط الا ّ يلحق الماء الثوم عند التهبيل, ثم يخلط الثوم مع السمن خلطا ً جيدا ً حتى يصير مثل المرهم, ثم يضاف اليهما العسل ويخلط خلطا ً جيدا ً, ثم يوضع ضمن زجاجة محكمة السد. ويؤخذ كل يوم صباحا ً على الريق مقدار نصف ملعقة صغيرة, وكذلك مساء ً قبل النوم فيخرج البلغم دون صعوبة, وهذه الوصفة تفيد ايضا ً مرضى الربو".
- يؤخذ ماء الملفوف ساخنا ً ويمزج بملعقة عسل, ثم يشربه المريض مما يسهل التخلص من البلغم ويخفف تهيج الشعب التنفسية".


11- لمعالجة البول :
- ومن أجل إدرار البول يستعمل مغلي الجرجير, وذلك بغلي مقدار ثلاث حفنات منه مع بصلة كبيرة بيضاء في ليتر ونصف من الماء على أن يستمر الغلي حتى لا يبقى من السائل الا ثلثه, وبعد تصفيته يشرب منه وهو فاتر مقدار فنجان في الصباح ونصف فنجان آخر في المساء". 
- لمعالجة إنحباس البول يقطع البصل شرائح مستديرة أو يفرم, وتسخن الشرائح أو الفرمات تسخينا ً جافا ً (بدون أن يصفر لونها) وتستعمل للتلبيخ فوق موضع الكلى والمثانة".
- ولمعالجة الرمل البولي وقلة البول يغلى 50 غراما ً من بذور أو جذور أو أوراق البقدونس في ليتر ماء نحو 5 دقائق أو تنقع لمدة 15 دقيقة في الماء المغلي ويشرب من المغلي كأسان في اليوم قبل الطعام". 
12 - التيفوئيد :
- ولعلاج الحمى التيفوئية تؤخذ عدة قطع من قشر البرتقال وتغلى بالماء نظير الشاي, ويؤخذ في اليوم ثلاثة فناجين أو أكثر ويداوم على أخذ هذا الشراب حتى يشفى المريض من الحمى المذكورة". (يجب عدم التعرض للبرد والانفعالات النفسية)". 

13 - الثعلبة :
- لمعالجة الثعلبة (مرض تساقط الشعر) يدهن مكان الأصابة بخل التفاح ما يقرب من ست مرات في اليوم, تبدأ المرة الأولى في الصباح بعد النهوض من الفراش مباشرة, وتكون المرة الأخيرة قبيل النوم في المساء". 
- ومن المفيد جداً دلك مكان الأصابة بالثعلبة بالبصل المفروم". 

14 - الجروح والقروح :
- يتم معالجة الجروح العفنة والقروح بعصير الثوم, وذلك بمزج 10 غرامات من عصير الثوم بمقدار 90 غرام من الماء وغرامين من الكحول (السبيرتو) وتضمد الجروح بهذا المزيج".
- أيضاً وتعالج القروح النتنة بمزيج من عصير الجزر ومسحوق الفحم الخشبي, وذلك بمزج العصير مع 8 أضعافه من مسحوق الفحم وتركه ليتخمر مدة 24 ساعة قبل استعماله بذره مرة واحدة أو أكثر في اليوم فوق القرحة النتنة".
- وتستعمل أيضاً أوراق البقدونس المفرومة كمادات مطهرة وشافية للجروح والقروح".
- نقوم بنقع أوراق الملفوف الغضّة في زيت الزيتون حتى تلين ثم تمسح من الزيت وتوضع فوق الجروح أو القروح أو الحروق".
- أذا دق الثوم طريا ً وتم وضعة على الجروح التأمت".

15 - الجلد : (تسلخات )

- يتم معالجة التسلخات الجلدية عند الأطفال بتلبيخها بالجزر المبشور الطازج".

16 - الحروق : 
- يهرس مقدار من التين المجفف ويوضع على الحرق البسيط أذا كان المصاب بعيدا ً عن مراكز الأسعاف والأطباء".
- عسل النحل يستخدم في معالجة الحروق, وذلك بطلي الجلد به, فهو يسكن آلام الحروق كما يحول دون تكوّن الفقاقيع ويعجل بالشفاء".

17- عسر الهضم :
- لمعالجة التخمة يغلى ورق (أبو صفير) في مقدار كوب ماء ثم يصفّى ويحلّى بالسكر ويؤخذ صباحا ً على الريق".
- بعد وجبة أكل ثقيلة يشرب كوب ماء ساخن فيه مقدار ملعقة صغيرة من خل التفاح".
- يمكن شرب ماء مغليّ الأرضي شوكي باردا ً كمنشط لعملية الهضم (قبل الغذاء)". 
- مستحلب أوراق الخس يساعد في التخفيف من عسر الهضم". 
ولعلاج داء المفاصل أكل رأسين من الكرفس يوميا ً ولبضعة اشهر".

 

المصدر/ الطبي